#优质图文创作激励#立秋之后配资杠杆融资平台，暑气慢慢消退，燥气悄悄来袭，很多人一到这个时节，就会觉得浑身没劲，稍微活动一下就气喘，说话有气无力，脾胃消化变差，还容易咳嗽咽干。这大多是体内气虚导致的。夏天大量出汗，会耗损人体元气，立秋正是补气的好时机。说到秋天补气血，很多人会想到各种滋补食材，而山药性质平和，不寒不燥，是秋季补气的优选食材。山药含有丰富的黏液蛋白、多种矿物质以及淀粉酶，既能补益脾胃，又能滋养肺脏，脾胃是气血生化之源，脾胃强健，气血才能源源不断生成，肺气也能得到养护。需要提醒大家，食补只是日常膳食调养，不能替代药物，坚持每周吃两次，循序渐进调理，不要一次性大量食用。
山药党参炖老鸭
然后制作过程
元股证券:ygzq.hk老鸭半只，铁棍山药400克，党参12克，生姜几片，少许食盐。鸭肉切块，冷水下锅，放入姜片焯水，撇净表面浮沫，捞出冲洗干净。砂锅中放入鸭块、姜片，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖一个小时。山药去皮切段，泡在清水中防止氧化发黑，和党参一同放入砂锅中，继续炖煮40分钟，出锅前加少量食盐调味即可。
老鸭性凉，能够缓解立秋残留的暑热，党参辅助益气，山药健脾补肺。很多人夏秋交替气虚乏力，一走路就出汗，脾胃虚弱吃不下东西，这道汤能够补气养阴，兼顾脾肺。老鸭油脂经过长时间炖煮，汤色清亮，不会过于油腻。山药炖熟之后软糯绵密，很好吸收。党参用量不宜过多，避免滋补过重。脾胃虚寒容易腹泻的人，鸭肉不要频繁食用，一周一次就足够。
山药鲜菇滑炒虾仁
然后制作过程
鲜虾仁220克，铁棍山药250克，白玉菇1小把，青椒半个，盐、淀粉、少许食用油。山药去皮切成薄片，浸泡清水。虾仁去掉虾线，用少许淀粉抓匀腌制十分钟。白玉菇清洗干净，青椒切小块。热锅倒油，放入虾仁滑炒至变色盛出备用。底油放入山药片、白玉菇翻炒三分钟，倒入虾仁、青椒继续翻炒，加少许盐调味，翻炒均匀就可以出锅。
虾仁富含优质蛋白，白玉菇鲜香开胃，搭配山药补气健脾。气虚的人代谢偏弱，容易身体沉重，这道小炒清淡少油，好消化，不会给脾胃增加负担。山药口感脆嫩，搭配虾仁鲜甜，整道菜味道清爽。山药炒制不要太久，防止软烂不成形。这道菜荤素搭配，营养全面，日常正餐就能安排。需要注意，过敏体质对虾过敏的人群不要食用。
山药玉竹蒸鹌鹑
然后制作过程
鹌鹑两只，铁棍山药300克，玉竹10克，生姜，少量生抽。鹌鹑处理干净，切块，加姜片、少许生抽抓匀腌制20分钟。山药去皮切滚刀块铺在盘底，放上玉竹，再把腌好的鹌鹑块铺在山药上。蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸45分钟，出锅直接食用。
鹌鹑肉质细嫩，高蛋白低脂肪，益气补虚，玉竹润燥生津，山药健脾养肺。立秋燥气伤肺，气虚人群常常干咳少痰，容易疲惫，这道蒸菜在补气的同时滋润肺部。蒸制的做法最大程度锁住食材汁水，营养流失少，口味清淡鲜美。山药吸收鹌鹑肉汁，软糯香甜，老人食用也很好消化。鹌鹑滋补但不厚重，不容易上火，气虚体质很适合。体内湿热重，舌苔厚腻的朋友，减少食用频次。
山药木耳拌芦笋
然后制作过程
芦笋6根，铁棍山药200克，干木耳一小把，蒜末、香醋、香油、少许盐。木耳冷水泡发，下锅焯水三分钟捞出过凉水。山药去皮切细条，开水下锅焯烫两分钟捞出。芦笋去掉老根，切段焯水一分钟，捞出过凉。大碗放入山药条、芦笋、木耳，加入蒜末、香醋、盐、香油拌匀，静置十分钟入味。
芦笋清热润燥，木耳帮助代谢，山药补气健脾。很多人气虚同时伴有体内余热，胃口差，不想吃厚重荤菜，这道凉拌菜清爽适口，膳食纤维丰富，减轻肠胃负担。凉拌做法，保留食材里多种维生素，口感脆嫩。山药焯水之后，去掉部分黏液，吃起来更加爽口。这道菜适合搭配肉类主食一起吃。但是性质偏凉，脾胃虚弱经常拉肚子的人，不要经常吃。
养生总结
山药是立秋补气的好食材，但是淀粉含量高，一次吃太多容易腹胀，每次控制好分量，每周安排两次最合适。气血的生成离不开脾胃，立秋调养，少吃生冷瓜果，生冷食物会损伤脾阳，消耗元气。秋天早晚温差变大配资杠杆融资平台，气虚的人抵抗力偏弱，注意及时增减衣物，避免受凉伤肺。日常不要过度劳累，过度劳作最耗元气，中午可以短暂小憩，帮助恢复气力。食疗只是普通膳食调理，不能够替代药物。如果长期疲惫乏力、咳喘明显，一定要及时就医检查。每个人体质不一样，体内湿气很重，腹部胀满的人群，山药不要一次性大量食用。补气不是一蹴而就的事情，坚持顺应时节饮食，养护好脾胃，脾胃强健，气血充足，肺部得到滋养，整个秋天身体都会更舒服。
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