菜买回来别急着放冰箱，多做一步保鲜更护胃。
洪惠玲主任，北京三甲医院中医专家。
很多人买菜回来习惯一股脑全塞进冰箱，觉得放冰箱里就安全了，啥时候吃都行。但你可能不知道，如果蔬菜水果没处理好就放冰箱，不但容易坏，还可能长出对胃不好的东西。
为什么没处理好的菜会伤胃？菜叶子上带着泥土水分，甚至有一些碰伤的地方直接塞进冰箱。潮湿的环境容易让细菌和霉菌长起来，有些发霉的蔬菜水果里会产生对肠胃有伤害的毒素，而且不新鲜的菜营养流失多，对胃也没好处。买菜回来应该怎么做？给你3个马上能用的步骤。
·第一，分类整理。把买回来的菜倒出来分分类，绿叶蔬菜放一堆，根茎类的放一堆，水果放一堆。有碰伤压坏开始烂的菜叶马上挑出来扔掉，别觉得可惜，烂一点就会传染给好的菜。
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·第二，处理水分。绿叶蔬菜最容易烂就是因为带着水，拿几张厨房纸巾把菜叶上的水轻轻吸干，或者把菜放在通风的地方晾一晾，等表面没水珠了再收起来。
·第三，正确包装。用保鲜袋或保鲜盒装菜的时候别塞太满，留一点空隙让菜能呼吸。可以在保鲜袋里垫一张干纸巾吸收多余水分，然后放进冰箱的保鲜层。
有一个重要提醒，有些菜不适合放冰箱，比如西红柿、香蕉、土豆、洋葱放在家里阴凉通风的地方就行，放冰箱反而容易坏得快。吃新鲜的菜胃才舒服，多花10分钟处理一下买回来的菜，一周的食材都能保持好状态，吃着也放心。从下次买菜回来开始就试试这三步。
今天的小技巧就分享到这里了，虽然今天的分享很简单股票配资新手，但也很实用。我是洪医生，关注我我们下期再见。肠胃小知识，健康在日常。
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